Bezva fígle v kuchyni

V rubrice BEZVA FÍGLE V KUCHYNI se dozvíte spoustu zajímavých rad, které Vám usnadní práci při vaření a úklidu kuchyně.
Podělím se s vámi o fantastické vylepšováky a urychlováky :) Já sama jsem jejich velkým příznivcem a práci si vždy ráda usnadním a urychlím. Rad co se kuchyňské práce týče, je obrovské množství. Ani za celý svůj život, bych nebyla schopna všechny vyzkoušet. Vybrala jsem proto ty nejzajímavější vychytávky, které jistě stojí za vyzkoušení!
Inspiraci jsem hledala u známých, v časopisech a dala jsem sem i ty, co běžně používám.
Bezva fígle do kuchyně tu budou postupně přibývat. Vždy, když na nějaký zajímavý narazím, tak Vám ho sem napíši :) Proto buďte mým stálým hostem a v rubrice čerpejte inspiraci nepřetržitě!
Zapojit se můžete i vy! Napište mi na email a-fashion@seznam.cz vaši oblíbenou radu a já ji zařadím mezi ostatní :)


Co s marmeládou?
Jedete k příbuzným a ti Vám nabalí všechny druhy marmelád, které ten rok zavařili. Jistě nejsem sama co tuto zkušenost má, že? Lednici mám nacpanou k prasknutí právě marmeládami. Nerada peču buchty a celkově sladká jídla, proto nám marmeláda tolik přebývá. Kamarádka mě však přivedla na bezva tip, jak marmelády zužitkovat. Kupte si kvalitní bílý jogurt a marmeládu s ním smíchejte. Tento jogurt bude mnohem zdravější, než kupované ovocné jogurty! Pro oživení můžete přidat ovesné vločky nebo různé sušené ovoce. Přeji dobrou chuť :)

Tenoučké plátky
Pokud chcete docílit stejně tenoučkých plátků např: mrkve, kořenové

petržele..., pak je krájejte škrabkou na brambory. Plátky vypadají perfektně v polévce. Nožem by se Vám to nepodařilo!

^{Co se zbylým žloutkem?}

^{Neupotřebený žloutek snadno uchováme, pokud jej vložíte do malé nádobky a opatrně zalijeme studenou vodou. Ta vytvoří ochranou vrstvu, díky které žloutek nevyschne. Nádobku dáme do lednice.}

^{Houbička na nádobí bez bakterií}

^{Houbička na nádobí obsahuje spoustu bakterií. Skvělým trikem jak se bakterií účinně zbavit, je ji dát na 3 minuty do mikrovlnné trouby a zapnout na nejvyšší výkon. Houbička tak bude perfektně čistá.}

^{Strouhanka místo mouky}

^{Stalo se Vám, že jste formu na bábovku vysypala moukou a ona pak nešla vyklepnout? Mouku nahraďte hrubou strouhankou a uvidíte, že bábovka bude s formy vyskakovat sama :)}

^{Křehké maso z grilu}

^{Maso připravené zprudka na grilu často bývá tuhé. Proto je důležité nepodávat maso hned po ogrilování, ale nechat ho odpočinout na okraji grilu 5 minut. Vlákna v mase se uvolní a maso bude křehké a šťavnaté.}

^{Snadné čištění sporáku}

^{Do misky s trochou vody nasypeme trochu prášku do myčky. Vymícháme kaši, kterou naneseme na sporák. Necháme 15 minut působit. Krásně dolů půjde nejen mastnota, ale i veškeré usazeniny, které by jinak nepustily.}

^{Smetana do zásoby}

^{Když otevřeme plnotučnou smetanu a nemáme pro celý obsah upotřebení, zmrazíme ji v tvořítku na led. Zmrazené kostky vyklopíme do sáčku a uložíme znovu do mrazáku. Přidáváme je do horkých polévek, omáček...}

^{Křupavá slaninka}

^{Před smažením namočíme nakrájené kostičky slaniny do mléka a po scezení je lehce poprášíme hladkou moukou. Mouky však nesmí být mnoho, aby nám nevzniklo lepivé těstíčko. Slaninka po osmažení bude krásně křupavá.}

^{Vylepšený pudink}

^{Smetanový pudink můžeme vylepšit špetkou skořice nebo lžičkou pomerančové šťávy. Vanilkovému pudinku dodá lepší chuť a vůni lžička rumu nebo nastrouhaná pomerančová kůra. Kakaový pudink vylepšíme kostkou nugátové čokolády.}

^{Brokolice nezešedne}

^{Při vaření brokolice, přidáme do vody plátek chleba nebo špetku kypřícího prášku. Díky tomu brokolice nezešedne a zůstane zelená. Navíc zmizí i nepříjemný zápach, který při jejím vaření vzniká.}

^{Nepřipeče se}

^{Zapékané maso polité smetanou nebo rozšlehanými vejci se rádo připaluje. Zabráníte tomu tak, že dno zapékací mísy namísto vymazání pokladete anglickou slaninou. Slanina navíc dodá pokrmům lahodnější chuť.}

^{Víno do zásoby}

^{Po oslavách nám doma často zůstávají lahve s nedopitými zbytky vína, které je škoda vylít. Zužitkujete je tak, že víno nalijete do forem na ledové kostky a necháte je zamrazit. Když pak potřebujete víno při vaření, nemusíte otvírat novou láhev.}

^{Měkké perníčky}

^{Čerstvě napečené perníčky uskladníme v uzavíratelné dóze a přidáme k nim pár plátků čerstvého pomeranče. Ten je potřeba čas od času vyměnit za nový. Takto uskladněné perníčky vydrží mnohem déle měkké.}

^{Snadné otevření zavařovací sklenice}

^{Víčka skleněných zavařovacích sklenic s kompoty, marmeládami,... někdy nejdou otevřít. Když sklenici i s víčkem ponoříme do horké vody, již po několika vteřinách víčkem snadno otočíme. Někdy stačí jen nahřát uzávěr pod proudem teplé vody.}

Zajímá Vás jak mít útulný a voňavý domov? Pak se mrkněte zde :)